Ingredientes

• 1 banana madura
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• ½ colher de chá de canela
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 2 colheres de chá de manteiga de amendoim para enfeitar (opcional)
• Fatias extras de banana para enfeitar (opcional)
   

Modo de fazer

1. Misture a banana, os ovos, a aveia em flocos e a canela no processador de alimentos.
2. Aqueça o óleo de coco em uma panela e cozinhe as panquecas por 1-2 minutos de cada lado até dourar.
3. Enfeite as panquecas com rodelas de banana e um pouco de manteiga de amendoim
   
   Cada porção contém 516 calorias, 55 g de carboidratos, 21 g de proteínas e 22 g de gordura.